ระบบตรวจสอบย้อนกลับอาหารไทย: ทำไมเราไม่รู้ว่าผักที่กินมาจากไร่ไหน?

ข่าวพบสารเคมีตกค้างในผักผลไม้ ข่าวอาหารปลอม ข่าวน้ำมันทอดซ้ำ ออกมาบ่อยมากในช่วงนี้ แต่เราผู้บริโภคกลับไม่มีทางรู้เลยว่าอาหารที่เราซื้อมากินทุกวันมาจากไหน ผ่านกระบวนการอย่างไร ปลอดภัยหรือเปล่า โดยเฉพาะอาหารข้างทาง ร้านอาหารทั่วไป หรือตลาดสด ประเทศอื่นๆ เริ่มใช้ QR Code หรือ Blockchain ให้ผู้บริโภคสแกนดูที่มาของอาหาร ตั้งแต่ฟาร์ม โรงงาน ไปจนถึงร้านค้า แต่ในไทยยังไม่มีระบบแบบนี้ให้ใช้กันอย่างแพร่หลาย ผมคิดว่าคนไทยควรมีสิทธิ์รู้ว่ากำลังกินอะไร มาจากไหน ปลอดภัยแค่ไหน น่าจะมีสตาร์ทอัพไทยทำระบบ Food Traceability ที่ใช้งานง่าย ราคาไม่แพง เหมาะกับผู้ประกอบการ SME และตลาดสด ให้เกษตรกรและร้านค้าลงทะเบียนข้อมูลได้ง่าย ผู้บริโภคสแกนดูข้อมูลได้ทันที มีระบบรีวิวและรายงานปัญหาได้ด้วย